Луковый суп по рецепту Александра Дюма

chopper.su

Ароматный и аппетитный луковый суп с гренками понравится по вкусу даже детям! Луковый аромат в блюде совершенно не чувствуется — его затмевают сливочный и сырный вкусы. Подавайте суп со сметаной.

Описание приготовления:

Красочный и очень ароматный луковый суп можно приготовить буквально за 10 минут! Не верите? А вы попробуйте! Подавайте такое блюдо лучше со сметаной или густым йогуртом. Главное — использовать лук сладких сортов, а не горьких, можно заменить репчатый лук луком-пореем.

Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Лук
Блюдо:
Супы
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Масло сливочное  — 40 Грамм
  • Бульон куриный  — 400 Миллилитров
  • Хлеб белый  — 2 Ломтика
  • Сыр  — 100 Грамм (твердый)
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Луковый суп по рецепту Александра Дюма»

Луковый суп по рецепту Александра Дюма

Подготовьте указанные ингредиенты.

Луковый суп по рецепту Александра Дюма

Репчатый лук очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Растопите в казане или в кастрюле с антипригарным дном сливочное масло.

Луковый суп по рецепту Александра Дюма

Выложите в емкость луковую нарезку и отпассеруйте до румяности примерно 3-4 минуты.

Луковый суп по рецепту Александра Дюма

В это время нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите в сковороде до золотистой корочки.

Луковый суп по рецепту Александра Дюма

Как только лук станет золотистым, добавьте в емкость сухарики, оставив немного для подачи.

Луковый суп по рецепту Александра Дюма

Влейте куриный бульон и доведите до кипения все содержимое емкости. Куриный бульон можно заменить овощным, рыбным, говяжьим и т.д. Отварите примерно 2-3 минуты.

Луковый суп по рецепту Александра Дюма

Твердый сыр любого сорта натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте в емкость, посолите. По желанию — поперчите и добавьте другие приправы, специи. Протомите блюдо на плите примерно 1-2 минуты и выключите нагрев.

Луковый суп по рецепту Александра Дюма

Разлейте приготовленный суп в тарелки и подайте к столу, присыпав измельченной свежей зеленью и оставшимися сухариками.
Источник

Сообщение Луковый суп по рецепту Александра Дюма появились сначала на Кулинаръ.

Сообщение Луковый суп по рецепту Александра Дюма появились сначала на Время.

Сообщение Луковый суп по рецепту Александра Дюма появились сначала на Putin tomorrow.

chopper.su

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика