Автомобильные новости

Едва ли можно представить себе блюдо на Юге без зеленой фасоли на столе! К счастью, обыкновенная садовая фасоль (Phaseolus vulgaris) — один из самых простых овощей для выращивания, даже если это ваш первый сад. Иногда называемая фасолью быстрого приготовления, садовая фасоль — это недорогие семена и быстрорастущие растения, причем некоторые виды готовятся всего за 50 дней. Они дают небывалый урожай, так что у вас будет много зеленых бобов, которые можно готовить свежими, замораживать или мариновать.

Лучшие сорта фасоли для выращивания на юге представлены отборными сортами от All-American Selections (AAS), которая проверяет качество семян для домашних садоводов, Johnny’s Selected Seeds, службы распространения знаний в Университете Клемсона, Университете штата Северная Каролина, Университете штата Луизиана, Университете Джорджии и Университете Кентукки. Вот лучшие сорта фасоли для выращивания на юге:

Какие виды фасоли мне следует сажать?

Это в основном зависит от размера вашего сада, и вы даже можете посадить некоторые виды в контейнерах на своей террасе или патио, если вам не хватает места. Многие садоводы сажают оба вида. К основным видам садовых бобов относятся кустовые бобы, которые имеют компактную форму, поэтому их можно сажать как в грядки, так и в контейнеры. Они дают плоды около трех недель. У фасоли-столбика пристрастие к виноградарству, и ее нужно поддерживать решеткой или сеткой. Они дают плоды в течение примерно шести-восьми недель.

Как сажать фасоль

Сажайте семена фасоли прямо в землю, потому что они плохо пересаживаются. Выберите место на полном солнце (6 или более часов прямого солнечного света в день) и дождитесь окончания последних ожидаемых заморозков в вашем регионе. Прохладные, влажные условия приведут к загниванию семян, если вы посадите их слишком рано; подождите, пока температура почвы не достигнет 60-х градусов (свою температуру почвы можно узнать здесь). Вы также можете сеять семена каждые две недели для получения непрерывного урожая.

Сажайте семена примерно на дюйм глубиной и на расстоянии 2-4 дюймов друг от друга в ряду, затем прореживайте до 2-3 дюймов для кустов и 4-6 дюймов для бобов, как только появятся молодые растения. При посадке в горшки вы можете разместить около трех кустовых растений в горшках глубиной не менее фута. Держите семена влажными, не промокающими, до прорастания, затем обильно поливайте (они должны быть влажными на глубине 6 дюймов), если они сухие, примерно раз в неделю.

Когда фасоль готова к сбору?

Проверьте количество дней до созревания на упаковке семян, это даст вам некоторое представление о том, когда каждый сорт будет готов к сбору. Большинство сортов более нежные, если их собирать мелкими, до того, как семена начнут набухать. Фасоль также “хрустнет”, когда вы ее согнете, если она готова. Как только вы сможете приступить к сбору, проверяйте свои растения каждый день. Чем больше вы соберете, тем больше вырастет ваших бобов!

Лучшие сорта фасоли для выращивания на юге

Эти бобы, как правило, хорошо переносят жару и влажность на юге:

Сейшельские острова

Гладкие, прямые, лишенные нитей стручки длиной 5-6 дюймов с хорошей устойчивостью к болезням делают эти плодовитые бобы незаменимыми в саду. Они являются победителем All-America Selections (AAS).

Поставщик

Из этих кустовых бобов получаются круглые прямые бобы длиной 5-8 дюймов на растениях. Они плодовиты, обладают хорошей устойчивостью к болезням и хорошо приспосабливаются к различным почвенным условиям.

Питон

Родом из Азии, у этих бобов гладкие, сладкие стручки без нитей; бобы достигают 20 дюймов в длину. Они цветут и дают плоды все лето, даже при экстремальных температурах.

Лапша

Как и в описанных выше вариантах, из этих бобов получаются длинные, тонкие, сладкие бобы длиной до 20 дюймов, которые не боятся высокой температуры.

“Жирные” бобы

На самом деле это не разновидность, а группа бобов семейной реликвии или наследия, традиционно выращиваемых в регионе Аппалачи. Фасоль часто бывает сортовой и получила свое название из-за того, что на стручках отсутствуют волоски, поэтому они кажутся гладкими или “жирными”. Их часто называют в честь семей, которые сохранили семена для дальнейшей передачи. Популярные сорта, которые стоит попробовать, включают нежирную фасоль «Half Runner», «Greasy Grits» и «Josephine Jackson».

Язык дракона

У этой семейной кустовой фасоли широкие, хрустящие бобы кремового цвета длиной 6-8 дюймов с фиолетовыми крапинками, которые при приготовлении становятся зелеными.

Кентукки Блю

Эта фасоль дает длинные, круглые, прямые бобы длиной до 10 дюймов. Это еще один победитель AAS и давний фаворит южных садов.

Гремучие бобы

У этого сорта семейной реликвии стручки длиной 8 дюймов, которые известны своими сладкими и нежными стручками в свежем виде. Они ярко-зеленые с фиолетовыми прожилками, которые при варке становятся зелеными.

Нефрит

Этот кустарниковый сорт имеет классический вкус зеленой фасоли со стручками длиной до 7 дюймов. Они хорошо плодоносят даже при тепловом стрессе.

Ивовый лист

Эта фамильная фасоль lima или “butter bean” относится к высокоурожайному сорту.