Вы пережили рождественский сезон живыми. Ну и что, что вы выпили целую бутылку вина и заснули под столом? Никто этого не видел. Обещаю.
На самом деле, День Святого Валентина не очень удачно вписан в календарь. Вы все еще пытаетесь вывести токсины после насыщенного калориями декабря, и вы на мели от всех этих подарков. И вот, не успеешь оглянуться, как он настанет. День победы. День, наполненный шоколадом, конфетами и ужином из трех блюд. Что делать девушке?
Самый простой способ отметить День Святого Валентина с ограниченным калорийным (и финансовым) бюджетом — устроить романтический вечер дома. Чтобы вдохновить вас, мы собрали наши любимые рецепты для свиданий, которыми вы сможете удивить своего любимого человека.
Независимо от того, везучий вы человек в любви или сексуальный одиночка, вам понравятся эти вкусные простые блюда.
Завтрак В Постель: Банановые Блинчики С Ягодным Компотом
Количество порций: 2
Эти блинчики — идеальный способ начать романтический день. Чтобы это блюдо казалось по-настоящему особенным, подавайте на подносе вместе с вкусной мимозой и одной красной розой.
Ингредиенты:
Для блинчиков:
1 большой спелый банан
2 яйца среднего размера
Щепотка разрыхлителя
Капелька ванильного экстракта
Для ягодного компота:
1 чашка свежих или замороженных ягод на ваш выбор
1 ч. л. семян чиа
1 столовая ложка апельсинового сока
½ ч. л. меда
Способ:
Компот:
- Для приготовления компота перелейте фрукты, сок и мед в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и разомните фрукты деревянной ложкой.
- Продолжайте готовить на слабом огне около 10 минут, обязательно помешивая компот и при необходимости еще немного разминая.
- Снимите с огня, всыпьте семена чиа и переложите в две маленькие формочки, готовые к подаче вместе с блинчиками.
Блинчики:
- Очистите банан и нарежьте его кусочками. Положите кусочки в миску для смешивания и разомните вилкой, пока не получится однородное пюре.
- Добавьте разрыхлитель и ванильный экстракт и перемешайте с бананом.
- В отдельной миске или кувшине взбейте яйца. Добавьте в банановую смесь и перемешайте до получения однородной массы.
- Растопите кусочек сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием и ложкой выложите половину теста на сковороду, чтобы получились два небольших блинчика.
- Готовьте до золотистого цвета (примерно по 1-2 минуты с каждой стороны), затем с помощью лопаточки переложите их на тарелку.
- Повторите с оставшейся смесью.
- Посыпьте свежими ягодами, шоколадной крошкой, греческим йогуртом или кленовым сиропом и подавайте с ягодным компотом.
Для Начала: Чиабатта С Креветками И Авокадо
Количество порций: 2
Легкий и ароматный способ начать свой полезный ужин для свидания. Эта вкусная закуска богата омега-3 и клетчаткой, и ее очень легко приготовить!
Ингредиенты:
Цедра и сок ½ лимона
королевские креветки в упаковке по 150 г
1 батон чиабатты
1 зубчик чеснока
1 спелый авокадо
1 столовая ложка оливкового масла
Молотый черный перец
Щепотка соли
Рубленая петрушка (для украшения)
Горсть дикорастущих руккол
Способ:
- Очистите авокадо и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
- В миске смешайте креветки с лимонной цедрой, солью и перцем. Добавьте половину лимонного сока и перемешайте.
- Нарежьте рулет чиабатта небольшими ломтиками и натрите каждый ломтик зубчиком чеснока.
- Смажьте кусочки хлеба оливковым маслом, а затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны.
- Выложите хлеб на тарелку вместе с рулетом.
- Аккуратно выложите ломтики авокадо поверх рулета и сбрызните оставшимся лимонным соком.
- Добавьте креветки, стараясь равномерно распределить их между чиабаттой.
- Посыпьте черным молотым перцем, посыпьте петрушкой и подавайте.
Главное Событие: Спагетти Арраббиата
Количество порций: 2
Супербыстрое классическое итальянское блюдо, слегка подогретое. Этот простой рецепт — идеальный способ произвести впечатление на вашего кавалера, к тому же в нем очень мало калорий! Кто сказал, что для похудения нужно отказаться от углеводов?
Pst! Чтобы еще больше сэкономить на калорийности, не добавляйте пармезан. Это блюдо настолько вкусное, что вы даже не будете скучать по нему!
Ингредиенты:
250 г спагетти из цельнозернового теста
1 банка нарезанных помидоров по 400 г
2 ст. л. оливкового масла
1 сушеный красный перец чили, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
2 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. тимьяна
½ красной луковицы, мелко нарезанной
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Горсть нарезанного свежего базилика
Щепотка соли и черного молотого перца (по вкусу)
Щепотка сахара
Горсть тертого сыра пармезан (по желанию)
Способ:
- В большой сковороде разогрейте масло на слабом огне. Добавьте в сковороду чеснок, лук и чили и осторожно готовьте, пока лук не станет мягким (около 3 минут).
- Добавьте помидоры вместе с сахаром, орегано, тимьяном и бальзамическим уксусом. Перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу и тушите около 20 минут до загустения.
- Тем временем приготовьте спагетти из цельного зерна в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду с макарон, оставив примерно 2 столовые ложки подсоленной воды.
- Добавьте оставшуюся воду для макарон и спагетти в соус и перемешайте.
- Разложите по тарелкам и украсьте рубленым базиликом и молотым черным перцем. При желании добавьте пармезан.
Что-Нибудь Сладкое: Чизкейк С Клубникой И Сливками В Баночках
Количество порций: 2
Эти вкусные баночки для чизкейков — идеальный способ украсить любой обеденный стол! Кроме того, используя йогурт и мед вместо сливок и сахара, вы экономите калории. Они также очень просты в приготовлении, и их можно приготовить заранее, что даст вам больше времени для великолепного времяпрепровождения.
Ингредиенты:
2 крекера Грэм (или диетическое печенье)
100 г легкого сливочного сыра
100 мл обезжиренного греческого йогурта
250 г свежей клубники, разрезанной на четвертинки
½ ч. л. ванильного экстракта
½ ст. л. меда
½ ст. л. сахарной пудры
Другие продукты, которые вам понадобятся:
2 необычные банки для варенья объемом 200 мл (подойдут банки для обжига)
Способ:
- Измельчите печенье в кухонном комбайне. Если у вас его нет, вы можете измельчить его в миске концом скалки.
- Выложите ложкой бисквитные крошки на дно баночек и придавите их вилкой, чтобы получился плотный слой для чизкейка.
- В большой миске взбейте сливочный сыр, йогурт, ванильный экстракт и мед до получения однородной массы. Ложкой выложите смесь поверх бисквитного слоя.
- Добавьте сахарную пудру и половину клубники в небольшую миску и с помощью вилки измельчите их в пюре. Когда получится однородная консистенция, сбрызните пюре поверх сырного слоя.
- Посыпьте чизкейки оставшейся клубникой и охладите до готовности перед подачей.
Благодаря этим полезным и простым в приготовлении рецептам у вас не будет повода не порадовать себя в этот День Святого Валентина! Готовите ли вы их для любимого человека или на празднование Galentine’s, вы сможете увлечь их своими кулинарными талантами.